凍力儀采用高清晰度LCD液晶顯示屏，用戶可根據屏幕提示享受智能化操作，每一個操作過程均給出漢字提示和量化指標。滿足專業人員繁多和復雜的測量要求的智能化專業機型。適用于明膠、卡拉膠、可得然膠、魚糜凝膠、醫藥品、乳制品、肉制品、果蔬等物品的品質評價。可以快速、準確、方便、客觀的獲得樣品的凝凍強度、凝膠強度、硬度、彈性、稠度、粘性、脆性、粘絲性、壓縮性、粘聚性、拉伸強度、破裂強度、剪切強度、乳變特性、松弛特性等物性指標的數據化表述。